虾皮炒生瓜子仁的炒法：

　　主料：瓜子仁50克，虾皮50克；辅料：油适量，蒜瓣适量，花椒粉适量。

　　方法步骤：

　　1、备好瓜子仁；

　　2、将虾皮洗净，控水；

　　3、将蒜瓣切碎；

　　4、坐锅，放油，爆香蒜碎；

　　5、倒入虾皮；

　　6、翻炒五分钟；

　　7、倒入瓜子仁；

　　8、炒至香酥，放花椒粉，翻匀出锅。