酸奶是人们通过牛奶等一些动物的奶水来经过发酵而生成的一种很有营养的奶，俗称酸奶，酸奶是早餐的必需品，每天一杯酸奶加一个面包让人更健康。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

　　1、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

　　2、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

　　3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

　　4、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

　　5、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

　　健康族网提醒您：鉴于酸奶的各种保健作用，我们提议，有条件的可以每天喝一杯酸奶，现在的乳制品很多，酸奶的价格也比较便宜，常喝酸奶对美容有帮助，对身体也更健康。