1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。

　　2、用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。

　　3、再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。

　　4、把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。

　　5、再用剪刀把虾尾剪掉。

　　6、把剪刀的尖伸进虾头中，挑出一块脏东西。

　　7、再把剪刀从倒数第一节虾背处伸进去，往外挑出虾线的头。

　　8、用手捏着虾线的头往外拉，把它抻出来，扔掉。

　　9、经过上面几步，虾就完全收拾干净了。