首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。

　　白灼冻虾的做法：

　　材料：冰冻基围虾、葱、姜、蒜。

　　做法：

　　1、首先把冰冻基围虾解冻，清洗干净，去掉虾线；

　　2、然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片；

　　3、锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油；

　　4、接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃时剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。