肺炎是可以吃鸡蛋的。肺炎从狭义的定义上讲，主要是由于感染性疾病引起的，比如感染了细菌、病毒、支原体、衣原体等等，这些是可以引起肺泡发生炎症的。而鸡蛋作为一个含有丰富蛋白质的食物，含有大量的氨基酸、蛋白质、维生素等等，可以对身体虚弱的人，能起到非常好的免疫调节，以及滋补的作用。

　　肺炎患者由于免疫力相对比较低，抵抗也比较低，对于外界微生物起不到杀灭的作用，这个时候通过提高患者体内蛋白的水平，特别是免疫球蛋白的水平，可以改善患者的免疫状态，加强患者对于外界病原微生物杀灭的作用，包括进入体内的病原微生物也是可以杀灭的，所以可以让患者吃一点鸡蛋。但是肺炎期间，鸡蛋最好还是用清蒸或者水煮比较好。不要过度的油来炒或者煎鸡蛋，这样可能会抑制患者对鸡蛋的吸收，而且会抑制脾胃的功能，所以还是清蒸或者是水煮比较好。