玫瑰饼怎么做
更新时间:2024-04-28 06:53:54

  1、原料:(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。

  (2)猪油干油酥350克。

  (3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。

  2、制作方法:

  (1)将原料1中的材料加工成水油面团备用。

  (2)将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。

  (3)采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的剂子。

  (4)每个剂包入30克左右的馅心,收好口,收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。

  (5)生坯饧约10分钟左右,用食用红色素印上花印,放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

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