1、用料：胡萝卜、土豆、青椒、盐、花椒、八角、老汤、鸡精、生抽。

　　2、备料:土豆胡萝卜切片，青椒掰小块，葱片姜丝。

　　3、油烧好后入姜葱蒜炒香，加入上述食才后翻炒，加入老汤将调料放好后烧开至汁收好，出锅。