很多人担心吃红薯会发胖，但其实完全不需要有这方面的担心，红薯这种食物的热量比很多人想象当中的要低，而且是一种很好的低脂食品，红薯每100g中的脂肪含量只有0.2g，热量也非常的少，只是大米的1/3左右，所以吃红薯不容易引发肥胖。

　　红薯不仅脂肪含量和热量低，还能比较有效的阻止糖类变成脂肪，因此吃红薯时不容易堆积脂肪。不仅如此，红薯当中还含有大量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道的蠕动，有助于人体更顺畅的通便排毒，这在一定程度上对减肥会有帮助，而且红薯还有很高的营养价值，可以说红薯是很多减肥人士的上佳选择。