一、简介：

　　青菜是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健作用和效果，可以有纤维素、维生素的补充，可以润肠通便、减肥降脂的效果。

　　二、烹饪方法：

　　材料：青菜、花生油、老抽。

　　1、青菜用水冲洗干净沥干；

　　2、锅中加入水烧开放入青菜煮一分钟捞起；

　　3、煮好后摆盘；

　　4、锅中加入适量花生油烧热后倒入青菜上；

　　5、再加入老抽即可。