1、西红柿一个，洗净切片。

　　2、蒜苗几颗，洗净切段。

　　3、鸡蛋一个，爱吃的多放几个。

　　4、大火，热锅热油下鸡蛋。

　　5、迅速翻炒让鸡蛋煎熟。

　　6、下蒜苗翻炒四五下，下西红柿一起翻炒。

　　7、西红柿出汤时放适量的盐鸡精和糖调味。

　　8、加少许水焖一会，关火出锅。