糖尿病营养治疗总的原则是：明确每日合理的总能量摄入；合理均衡的分配各种营养物质；恢复并维持理想体重；定时、定量、规律进食，减少血糖的波动。1、计算总热量。首先根据身高、年龄，计算理想体重，理想体重=身高-105，其中理想体重单位是千克，身高的单位是厘米。然后根据理想体重和工作性质、当前体重，计算每日所需总热量。2、合理分配各种营养物的含量。膳食中碳水化合物所提供热量，占饮食总热量的50%-60%；脂类不超过30%；蛋白质占15%左右；胆固醇摄入量应该每日小于300mg，饱和脂肪酸的热量应该小于7%；要有充足的膳食纤维；每日含盐摄入量在6g以下；戒烟、限酒。3、一般将每日总摄入量按一日三餐合理分配，规律进食，定时定量。