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五香鹰嘴豆怎么做

更新时间:2022-09-30 04:50:24

  1、准备材料:鹰嘴豆100g、盐适量。

  2、配料:姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个

  3、鹰嘴豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀;

  4、将配料洗净,放入茶包袋封好;

  5、鹰嘴豆放入锅中,加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍);

  6、放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟;

  7、关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。

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