1、猪肚300克、黄芩10克、枸杞子10克、生姜片10克、盐适量、水淀粉适当、味精适当。

　　2、猪肚用盐、水淀粉手洗，并自来水清洗干净，切割成一小块，用开水汆烫至收拢，捞起来控干;黄芩、大枣清洗。

　　3、将全部食物放进同一砂煲内，引入适当冷水，火灾烧开后转文火煲煮，2小时后加入盐、味精就可以。

　　4、猪小肚补亏虚、健脾养胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用。此汤具备健脾胃益胃、补气血与立、补血补气护肝、延缓衰老、提高免疫力的作用。