3岁的宝宝正处在长身体的快速时期，这个阶段，如果孩子的营养跟不上，就可能会导致发育不良。所以在保证他们正常饮食的情况下，可以给他们准备一些美味营养的点心来补充能量。接下来，小编介绍3岁宝宝食谱。

　　1、鲜肉茄饼

　　原料：猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量。

　　做法：鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐、香油、胡椒粉调好味。茄子洗净切椭圆形片，夹入调好的肉馅，挂面糊，入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色，鼓起熟透即可。

　　2、牛肉卷饼

　　原料：牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量。

　　做法：牛排洗净后，放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀，腌20分钟左右。起油锅烧热后，下入牛排煎至八成熟。取荷叶饼，将牛排和生菜叶依次铺好，刷上一点肉酱，然后卷起来，用刀切片即可。

　　3、胡萝卜小窝头

　　原料：玉米面（也叫棒子面）、黄豆面各适量（玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1）；胡萝卜可多可少，白糖适量。

　　做法：将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。