1、水不能太多。煮粥应该根据锅的大小定一个量，一般煮三分之一锅的量或者五分之二的量为佳，这样水不会太多有效防止溢锅；

　　2、盖子不可紧闭。煮粥时，盖子紧闭，锅内的气泡无法快速消退就会造成很严重的溢锅。所以煮粥的时候最好留道缝，让气泡能够快速的消退，这样就不容易溢锅了；

　　3、使用具有消泡功能的电饭煲。目前为了仿制电饭煲溢锅，不少的厂商开动脑筋弄出了支持消泡功能的电饭煲。该电饭煲的特点是在锅盖顶部有一个涡轮，能够将锅内的气泡打散，这样也可以有效防止溢锅。