1、准备半只土鸡和一节莲藕。

　　2、把土鸡切块，凉水下锅，加入料酒一起煮开后捞起，洗净血沫。

　　3、姜切片、枸杞浸泡后洗净。

　　4、鸡块凉水下入煲里，加姜片；加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。

　　5、把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水浸泡洗净后捞起。

　　6、把莲藕加入煲里炖20分钟。

　　7、放入枸杞和食盐，再炖5分钟左右即可。