1、材料：生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。

　　2、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；

　　3、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；

　　4、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。