1、凉山彝族将活牲口让客人亲自过目，杀猪宰牛甜米酒招待贵客。

　　2、凉山彝族音乐风格古朴，品种繁多，民族特色鲜明而浓郁。彝族在过年过节时都要椎牛打羊，宰猪宰鸡，而平时一般很少动牲，除非款待客人。

　　3、民间素有“打羊”、“打牛”迎宾待客之习。凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以牛、羊、猪、鸡等相待。

　　4、彝族历史悠久，文化丰富多彩，凉山是歌舞之乡，彝族是能歌善舞的民族。

　　5、彝族肉食以猪、羊、牛肉为主。主要是做成“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪，狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。