酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。

　　营养价值

　　酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，血压高的人不宜多食。