1、把鸡脚剪指甲砍成三段，加几块姜片煲半小时左右，然后捞起来放在准备好的冰水里面泡，泡几分钟把油泡干净捞起来。

　　2、然后把陈醋，酱油，糖，放在密封的盒子里搞匀，然后放入鸡脚，放冰箱四五个小时，中间翻转一下。

　　3、泡好了后夹起鸡脚用个密封的打包盒装起来，然后加点香菜，好好味的陈香鸡脚就完成了。