晚上不吃饭，只喝水，可以帮助减小肚子，但是需要经过一段时间，效果才会明显。如果只是一次或者两次，达不到减小肚子的目的。而且通过这种办法来减小肚子，是不科学的。如果长期晚上不吃饭，只喝水，会对人的身体造成伤害。正确的减肥、减小肚子的方法是加强运动，同时合理搭配一日三餐。首先在饮食上坚持多吃粗纤维食物，少吃高脂肪食物，每餐不要吃得太饱，七八分饱就可以。晚餐尤其要注意，不能吃得太多、太饱。因为晚间人的活动量小，身体的代谢能力、消耗能力都缓慢，吃太多会积累脂肪。想要减肥、减小肚子还要注意加强运动，通过运动促进消化，达到减肥、减小肚子的目的。