用料：胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。

　　1、准备胡萝卜去皮切片，葱花、姜末、蒜片、猪肉切片。

　　2、碗中放入猪肉、盐搅拌均匀。

　　3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。

　　4、起锅倒入油5毫升，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉、生抽、盐。

　　5、翻炒均匀，出锅。