对于急性胰腺炎的患者来说，患者应抽血查血尿淀粉酶，看淀粉酶是否升高。如果淀粉酶有升高，而且彩超下面提示患者胰周有渗出以及胰腺有水肿情况，多诊断为急性胰腺炎。对于急性胰腺炎的治疗，患者需要住院禁食水，然后经静脉补充能量以及电解质。另外，在静脉内泵入奥曲肽等药物，积极的抑制胰酶的分泌，患者经过7-10天左右的治疗，患者的血淀粉酶会慢慢降至正常，尿淀粉酶在10-20天左右，慢慢降至正常。期间患者应注意，在淀粉酶降至正常之前要禁食水，不能喝水，不能饮食。在患者淀粉酶降至正常，腹痛消失以后，复查上腹部彩超，提示患者胰腺水肿消失以及胰腺周围的渗液减少、消失，患者可以少量的饮水。如果正常以后注意少量多餐，慢慢进食清淡饮食，待完全正常以后再正常饮食。但是患者在后期，应注意要少量多餐，避免暴饮暴食，并且忌酒，避免饮酒。